1. نرم اور ہموار ساخت: اس میں غیر معمولی طور پر عمدہ، ریشمی ساخت اور ایک نازک، لذیذ ذائقہ ہے، جو کھیر کی طرح یکساں، ہموار شکل پیش کرتا ہے۔

2. ہموار سطح: احتیاط سے دبانے اور سطح کے جھاگ کو ہٹانے کی بدولت، ابلی ہوئی کسٹرڈ شہد کے چھتے جیسے سوراخوں یا ہوا کے بلبلوں سے پاک ہے، جس کے نتیجے میں ہموار، بے عیب تکمیل ہوتی ہے۔